Gin Barrios

Otro gran tarde de La Sociedad Gastronómica. Probando nuestra Ginebra Casera: Barrios.
Sin duda, no hay un taller más rebelde y glamouroso…

Un vídeo de Eva Versus.
D.

El Gran Spaghetti

Gran vídeo resumen de una de las mayores locuras que he organizado en el taller de cocina de La Sociedad Gastronómica en el OpenLab: El Gran Spaghetti.


¿Cuánto miden estirados 2 kgs. de pasta fresca? Nosotros, un viernes por la tarde con un montón de amigos, hemos llegado a los 20 mtrs.

Si nos apoyas, podemos llegar mucho más lejos…

Un maravilloso trabajo de grabación y edición de Lara Cano. ¡Love!
D.

Cerveza DIWO

Nuestra Cerveza DIWO (Do it with others)  producida entre el Medialab-Prado y nuestras propias casas ya empieza a tomar forma, cuerpo y sobre todo sabor. Mucho sabor.
D.

Jokki Hour

Que no decaiga la espuma de la cerveza.
D.

La muerte del bar español y la invasión del plato cuadrado

‘La muerte del bar español y la invasión del plato cuadrado’.
Un corto documental de David Álvarez e Ivar Muñoz-Rojas.

Subtitles by Clara Jeffers. Click con ‘cc’ to see them.
Subtítulos por Clara Jeffers. Para verlos haga click en ‘cc’.

Los bares tradicionales españoles desaparecen del centro de Madrid. Sus dueños se preguntan por qué. “Hay una invasión de platos cuadrados”, dice alguno.

The traditional Spanish bar dissapears from downtown Madrid, Spain. Owners look for the reason why. “There’s an invasion of ‘square’ plate”, some say.

Bares de Madrid.
D.

Comida basura

Comidas populares y modos de organizarse basados en los alimentos reciclados. Comida Basura es una plataforma para reunir a todas aquellas personas que estén interesadas en el movimiento freegan, que quieran alimentarse colectiva y lúdicamente del despilfarro de alimentos de la sociedad de consumo.

Manifiesto:

• La comida no se tira. 
• Con la comida no se juega. 
• La Comida no es un producto de consumo, es una necesidad básica.

Actividades:

• Experimentación y debate sobre el despilfarro y la especulación de alimentos.
• Concienciación pública y visualización social sobre despilfarro alimentario.
• Identificación de zonas verdes de recogida. Producción colectiva de un mapping de zonas verdes de recogida de alimentos freegan en la ciudad de Madrid.
• Organización de comandos de barrio recicladores de alimentos.
• Recogida de alimentos. Desde rebuscar en la basura (dumpster diving) de supermercados, hasta pedir comida que van a tirar de mercados, tiendas de barrio, restaurantes….
• Cocinar y comer alimentos reciclados. Reuniones en espacios públicos, para la recopilación de alimentos rescatados de la basura. Cenas y fiestas populares.

comidabasurablog.wordpress.com

El gran Spaghetti

Aprovechando la llegada de la primavera, de la cerveza nueva, celebramos juntos este viernes con la magna  construcción de El Gran Spaghetti. Homenaje pastafárico y divertido a lo felices que somos.
Vengan con delantal.

Cook it yourself! desde las 18h. Medialab Prado de Madrid.
D.

Rond de soupe

Designer culinaire, Marc Brétillot organise une performance culinaire participative. Un anneau formé de tables hautes invite le public à cuisiner une grande soupe au pistou. Le dispositif sonore et lumineux place les spectateurs dans cette ambiance de coup de feu qui règne dans les cuisines. Après ce travail collectif intense et survolté vient la phase, calme, de la dégustation. Pendant ce moment consacré au partage et à la perception naissent des discussions en sourdine. Cette performance interroge la question de la cuisine comme surface d’échange et espace polysensoriel.

www.104.fr

Nosotras hacemos spaghettis gigantes, este viernes en el Medialab_Prado.
D.

Excedentes/Excess

Excedentes/Excess:  Mesa Redonda sobre el aprovechamiento de los alimentos desechados.
(Aproximación no jurídica a la redacción de una Proposición de Ley)
Viernes 23 de marzo 2012 de 17:00h a 19:00h.



Queremos redactar una Proposición de Ley que posibilite la donación de mermas alimenticias; que normalice y dignifique la libre recogida de éstas en lugar de que sean desechadas; que exima de responsabilidad legal a quien done comida. Una ley basada en el control del desbocado nivel de excedentes y el libre ejercicio de la ciudadanía. Una ley que ponga a fin a la aquiescencia de las autoridades ante el inmenso desecho de alimentos.

La mesa redonda del día 23 de marzo se plantea como un espacio de debate abierto a la participación, en el que abordaremos algunas de las cuestiones claves a tener en cuenta en la redacción de la ley. Para hablar de ello hemos invitado a diversos agentes sociales relacionados con alimentación, sanidad y asuntos jurídicos.

Entrada libre. Esperamos tu participación.
Matadero Madrid / El Ranchito (Nave 16). Paseo de la Chopera, 14 28045 Madrid.
http://excedentes-excess.org

Mi lasaña es la caña

Sigue leyendo como dos diseñadores gráficos ponen a cocinar la receta de la lasaña casera de su madre “borrosa” por encargo del club del tupper.
La caña.
D.