¡El fabuloso mundo de la pasta!

¡Vamos a la Plaza!
Día 1 de octubre 2011: 12.00 h.
Mercado de San Fernando de Madrid
Calle Embajadores, 41.  Metro Lavapíes.

Organiza:
Asociación de comerciantes del Mercado De San Fernando, Slow Food Madrid, Plataforma Mercado de Abastos.

“¡El fabuloso mundo de la pasta!”.

En un tiempo fueron los fideos y los macarrones, más tarde descubrimos con gran placer los espaguetis, que hoy forman parte de la dieta diaria de niños y mayores, y también quizá nos suenen los tallarines… fusilli, conchiglie, farfalle, penne, ravioli, tortellini, fettucine, linguine, bucatini, papardelle, tortelloni… pasta seca, pasta fresca: en Italia conocen, y cocinan, hasta 300 diferentes tipos. Nosotros, de la mano de Marco Rizzardini, propietario y cocinero Slow Food del restaurante “Taberna de Boccherini”, tendremos el sábado 1 de octubre la oportunidad de degustar seis de ellos, seis, con la alegre compañía de seis diferentes salsas, sabrosas, nutritivas y… baratas:

Buccatini alla Amatriciana
Spaghetti alla Carbonara
Rigatoni con ragout (bolognesa)
Farfalle con brócoli
Papardelle con guisantes, nueces y jamón
Ravioli de calabaza con parmesano, mantequilla y salvia

 

No se lo pierdan.
D.

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