Hablando del desperdicio alimentario

Las imágenes de Arias Cañete comiéndose un yogur caducado en televisión han dado ya muchas vueltas. Igual que aquella noticia en la que (para algunos) las autoridades griegas parecían haberse vuelto locas, olvidando los extremadamente importantes principios de seguridad alimentaria que tanto nos ha costado alcanzar en Europa y permitiendo la venta de alimentos fuera de su fecha de consumo preferente (que no caducados, todo quepa decir). No es este el lugar (por no quererlo el autor, y no por ninguna otra razón) para hacer un conciso análisis de las diferencias que ya en la legislación existen entre las fechas de caducidad y de consumo preferente; y menos aún para hacer un recordatorio de los peligros y riesgos que la confusión entre ambos conceptos puede acarrear. Sin embargo, y aunque parezca que la crisis nos ha devuelto a tiempos pasados, desde aquí creemos que hay mucho todavía de lo que aprender y en lo que avanzar. Las autoridades lo han visto, las empresas y los ciudadanos (o consumidores, todo sea dicho) pronto lo harán.

Sigue leyendo “Hablando del desperdicio alimentario” del blog del gran abogado alimentario José M. Garcia.

http://blog.foodlawstrategies.com/?p=57
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Resumen Disco Sopa Madrid

– Disco sopa, por el colectivo Comida Basura y su plataforma foodsharing.

Disco Sopa es un evento de carácter lúdico que mezcla la fiesta y la diversión con la concienciación sobre el despilfarro de comida. Nacido en Alemania, se ha hecho muy popular en todo el mundo por su peculiar formato de fiesta y cocina.

Por que de cocinar va el Disco Sopa. Pero, eso sí, comida reciclada.
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Disco Sopa Madrid

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Disco Sopa contra el Despilfarro Alimentario.

Comida Reciclada, conservas, música, ideas, proyectos y ¡mucha diversión!

El sábado 23 de noviembre 2013 organizamos una Disco Sopa para poner en común gentes y proyectos interesados en el reciclaje de comida y en compartir alimentos. Si tienes una idea, un proyecto, colectivo que queráis dar a conocer estáis invitados, hay micro abierto.

Disco Sopa es un formato de evento festivo/reivindicativo originario de colectivos antidespilfarro alimentario de Francia y Alemania, de carácter participativo, participativo y festivo que se ha hecho muy popular en grandes ciudades europeas. Si vienes éste sábado, vas a cortar, pelar, cocinar, conservar, redistribuir alimento y sobre todo ¡bailar!

En Madrid, el Colectivo Basura y su plataforma Foodsharing, organizan este formato de cena de comida reciclada para todos, a través de alimento donado por algunos de los más importantes superpermercados ecológicos de la capital.

No lo dudes, acude con ganas de divertirte. No lo olvides, tráete tu túpper y la bolsa de la compra.

A partir de las 18:00 en Off Limits. Calle Escuadra 11. Madrid. Metro Lavapiés.

Más info en FoodsharingEspana y en http://comidabasurablog.wordpress.com
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